清蒸乳鸽的做法及营养价值
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材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。
制作：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。
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更新于：2017-03-24 14:30:38