用料 ：
酸豆角 牛肉
姜 青辣椒
盐 鸡精
蒜 酱油
米酒
做法 ：
1. 把自制的酸豆角切成2厘米长，牛肉切片，姜切丝，蒜切末，青辣椒切片。
2. 牛肉片放入姜，米酒，酱油和湿淀粉拌匀，最后拌点油。淹5分钟。
3. 把锅烧热放入青辣椒，放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。
4. 另起一锅热放入油，待油温8成热时放入牛肉快炒，放入少量的米酒放入鸡精，放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。
小贴士：
牛肉最好选择牛里脊。
《自制酸豆角炒牛肉的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/109556/
更新于：2017-02-11 14:05:22