用料 ：
牛腱肉 西红柿
洋葱 香菜
红葡萄酒 黑胡椒碎
迭迭香 生抽
盐 适量 黄油 适量
做法：
1.牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
2.锅烧热放少许黄油融化
3.融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
4.再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒
5.炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
6.浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火
7.盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出
8.开锅盖加盐、少许生抽调味
9.放入切好的西红柿片（你可以去皮再放，我比较懒哈哈）
10.大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可
《西红柿炖牛肉的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/109421/
更新于：2017-01-30 16:44:15