美食天下白鸡的做法及营养价值
上一篇：下饭菜 豆腐皮肉卷的做法
下一篇：清炒莴笋丝的做法
主料： 鸡1500克
调料： 大葱25克 姜25克 八角5克 花椒5克 料酒40克 盐10克
烹饪方法：
1.将净鸡（净膛肥鸡）洗好后，鸡头别在一侧翅膀里，剁去鸡爪，放入沸水锅中焯烫2分钟捞出，投凉洗净。
2.将鸡放入净锅内，加入清汤3000克，放葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐，大火烧开，用小火煮至熟料捞出。
3.待鸡凉后，剁成条，按鸡原形码入盘内，用味精、酱油、香油兑成味汁与鸡同时上桌，食用时浇在鸡上即成。
《美食天下白鸡的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/109407/
更新于：2017-01-27 12:03:59