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奶香红薯片的做法及营养价值

奶香红薯片的做法



用料:红薯四个,黄油适量,白糖少许

做法:
1. 准备好红薯,洗干净
2. 把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片(尽量切得均匀,这样好一起烤熟)
3. 切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右,中间换上几次水,漂去红薯里的淀粉
4. 用厨房纸擦洗干水份,铺在空气炸锅的高物架上
5. 刷上一层融化的黄油
6. 在表面撒上少许白糖
7. 空气炸锅设置到165度,30分钟,启动预热
8. 当温度到达以后,电热管会变黑,停止加温
9. 这时候打开盖子,把高物架放入
10. 盖上盖子进行烘烤
11. 如果担心无法掌握好具体的时间,可以通过透明炉盖观察情况,烤到红薯片变黄变脆即可,因为红薯片较小,烤到20分的时候就已经烤好了
12. 前面四个红薯做的红薯片都被吃完了,于是我又拿了两个大的红薯来做,红薯大个一些,红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些

奶香红薯片做法小贴士
1:红薯片尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
2:切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉,这样烤出来的更脆。
3:可以用土豆(马铃薯)代替红薯,那烤出来的就是薯片。
4:烤制的时间根据食物量的多少酌情调整,可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。
5:如果嫌麻烦,浸泡好以后可以直接洗干水份就烤,但是抹了黄油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一样的。
6:烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。

奶香红薯片的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/109315/

更新于:2017-01-19 14:09:43

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