汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。朋友们欢聚一堂：大汗淋漓、畅快不已，还能减轻冬季伤风感冒的病症哦！
用料老汤用料： 猪棒骨 500g 牛棒骨 500g 鸡爪 200g 老姜 50g 大葱 100g 料酒 100ml 底汤用料： 油 50ml 牛油 100g 郫县豆瓣 400g 干辣椒 150g 花椒 40g 大料 20g 老姜 100g 大蒜 100g 大葱 100g 冰糖 50g 醪糟汁 200ml 三奈 10g 桂皮 5g 小茴 5g 草果 5g 香叶 1g 香茅草 1g 公丁香 1g 盐 10g
做法
老汤做法：
猪棒骨、牛棒骨洗净后敲碎。老姜拍散（不用去外皮）。大葱剥净切大段。
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更新于：2017-01-18 13:42:04