美食天下干炒牛河的做法及营养价值
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主料：河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)
辅料：老抽、味精、生抽、糖适量混合待用
做法：
1、先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺；
2、煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用；
3、然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下；
4、再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
小贴士：在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻。
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更新于：2016-10-28 10:37:40