蛤蜊滑蛋的做法及营养价值
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主料；鸡蛋 2个，花蛤 200克
辅料；葱 盐 料酒 鸡精
做法；
1 准备好花蛤 鸡蛋 葱。
2 花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
3 把葱切成碎备用。
4 开水锅中料酒，下花蛤汆汤至开口。
5 捞出后取出花蛤肉。
6 鸡蛋打在碗中加入葱碎 盐 料酒。
7 搅拌均匀成蛋液。
8 把花蛤肉加入蛋液中搅拌均匀。
9 锅中注油，烧热，
10 下入带有花蛤肉的蛋液。
11 快速搅拌均匀，使蛋液凝固，均匀的裹在花蛤肉上。
12 加入鸡精调味即可。
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更新于：2016-08-05 16:37:35