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番茄土豆牛尾汤的做法及营养价值

番茄土豆牛尾汤的做法

番茄土豆牛尾汤的材料:

用料牛肉150克,新鲜去皮牛尾1条,椰菜150克,番茄200克,土豆200克,红萝卜200克,青豆50克,精盐、味精、生各适量。
 

番茄土豆牛尾汤的做法:

1、椰菜切丝,番茄切片,土豆和红萝卜去皮切粒,姜拍烂。
2、牛肉洗净,剁成泥,加精盐、味精拌匀。牛尾洗净,斩段,放入滚水锅中煮5分钟,取出过凉。
3、汤锅内加适量清水煲滚,放入牛尾、姜煲2小时,加入红萝卜煲30分钟,再加番茄、土豆煲至土豆熟烂,以精盐、味精调味,下入牛肉泥和椰菜丝煮滚,最后加入青豆,待汤再次沸腾即可。
 

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更新于:2015-08-29 14:33:04 标签:牛肉家常菜谱酸甜汤羹川菜