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酸菜牛肉丝的做法及营养价值

酸菜牛肉丝的做法

酸菜牛肉丝的材料:

牛肉·300克  酸菜·100克  大蒜·2瓣  淀粉·适量  食用油·30克  酱油·1小匙  辣椒粉·2小匙  精盐·1小匙  味精·0.5小匙
 

酸菜牛肉丝的做法:

1.牛肉洗净切丝,放入碗中,加淀粉、酱油腌5 分钟;酸菜洗净切丝;蒜洗净,切末;
2.锅中倒油烧热,放入牛肉丝滑一下,捞起沥油;
3.锅中倒油加热,放入酸菜丝翻炒均匀,加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味,盛起时撒上蒜末即可。
注意
酸辣可口,开胃下酒。把牛肉丝放入热油锅中滑一下后应立刻关火盛起,以保留肉的原味。
 

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更新于:2015-08-28 14:26:53 标签:家常菜谱牛肉酸辣热菜