海米冬瓜汤的材料:
用料冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
海米冬瓜汤的做法:
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。
2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。
3、煮至冬瓜透明、汤汁浓白时，加入姜片、葱花、味精，淋上香油即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
特点
瓜烂，汤浓，鲜香，山东风味。
功效
冬瓜含有丙醇二酸，配以海米煮熟后，有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的作用。
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更新于：2015-08-23 12:42:30