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炸小牛排的做法及营养价值

炸小牛排的做法

外焦里嫩,色泽金黄,香酥味美。

炸小牛排的材料:

主料:牛排500克,
辅料:鸡蛋60克,土豆(黄皮)300克,小麦面粉20克,胡萝卜100克,菜花100克,面包屑80克,
调料:植物油60克,黄油20克,盐5克,胡椒粉1克
 

炸小牛排的做法:

1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条,胡萝卜、菜花煮熟备用。
2.将小牛排洗干净,切成8块,用刀背拍薄,撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑,用热油炸黄,熟透。
3.装盘时,配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花,浇上黄油即可。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示::

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。
 

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更新于:2015-08-20 14:44:08 标签:私家菜炸烧味碎屑料炸