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青瓜煮鱼片的做法及营养价值

青瓜煮鱼片的做法

鱼有好多种做法,一般家常做法有酱油水、红烧、清蒸、水煮鱼片,用青瓜煮鱼片应该可以说它的口味是与众不同吧。

青瓜煮鱼片的材料:

青瓜1条(300g),新鲜鲈鱼肉300g,皮蛋 1个,香菜 少许,料酒2汤匙(30ml),高汤200g,丝1茶匙(5g),盐 2.5g,白砂糖 1.5g,鸡精2.5g,香油少许,胡椒粉少许,油 20ml
 

青瓜煮鱼片的做法:


1、鲈鱼肉切片、青瓜去皮及瓤切片,皮蛋切件。
2、炒锅内放油,放入姜丝爆香、加料酒、高汤、盐、白砂糖、鸡精、青瓜片、皮蛋煮3分钟,再放入鱼片继续煮2分钟,撒上香油、胡椒粉、香菜即可。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示::


鱼片一定要新鲜,煮的时间不要太长,要不鱼片会太老的哦。
 

青瓜煮鱼片的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/103554/

更新于:2015-08-19 14:33:28

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