啤酒烧牛肉的材料:
牛肉·300克 胡萝卜·50克 洋葱·25克 生姜·1小块 大蒜·3瓣 食用油·30克 酱油·2小匙 啤酒·8大匙 胡椒粉·1小匙 番茄酱·1小匙 精盐·1小匙 白糖·0.5小匙 味精·0.5小匙
啤酒烧牛肉的做法:
1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；洋葱洗净切块；姜洗净切片；蒜洗净拍松；
2.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；
3.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30 分钟即可。
注意
清香四溢，肉嫩可口。炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。
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更新于：2015-08-18 12:46:45