肉松戚风蛋糕的材料:
植物油30ml，温水40ml，低筋面粉50g，细砂糖糖40g，鸡蛋2个，沙拉酱少许，海苔肉松适量
肉松戚风蛋糕的做法:
植物油加水搅拌成米汤状低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）
加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（图4，5）
蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡
蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀
倒入涂油撒粉的模具中
烤箱预热150℃，烤50分钟
出炉后撒上海苔肉松，挤一些沙拉酱。两片相对切块
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更新于：2015-08-11 07:59:32