好食佬菜谱网

食谱大全 > 外焦里嫩的煎鲜香菇的做法(营养价值)如何做,怎么做外焦里嫩的煎鲜香菇好吃详细图片步骤

外焦里嫩的煎鲜香菇的做法及营养价值

外焦里嫩的煎鲜香菇的做法

外焦里嫩的煎鲜香菇的材料:

鲜香菇10个,蛋清1个,蒜茸适量,素油2大匙,盐适量,干淀粉适量,生抽适量,白糖适量
 

外焦里嫩的煎鲜香菇的做法:

1.香菇放在大碗里,加蛋清,拌匀,加干淀粉,加少许盐
2.锅里油加热,放蒜茸炒香,拣出蒜茸
3.改中火,逐个放入香菇,煎至两面略微发焦
4.改大火,倒入对好的调料,翻炒,尝味道,收干汁就可以出锅了
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示::

1.香菇很吸味,所以宁肯开始的时候少放盐和生抽,快出锅前尝味道,不够咸的话再添加盐和生抽。
2.生抽要特别淡的那种,调料里可多加点水,要不然颜色太深。
3.糖的多少就看个人喜好了。
4.调料汁:少许生抽, 少许白糖,水淀粉。调好还可以在调料里点1,2滴醋,可以带出蘑菇的甜味。
 

外焦里嫩的煎鲜香菇的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/103141/

更新于:2015-07-31 11:36:25 标签:金针菇炒菜