好食佬菜谱网

食谱大全 > 宫保牛蛙的做法(营养价值)如何做,怎么做宫保牛蛙好吃详细图片步骤

宫保牛蛙的做法及营养价值

宫保牛蛙的做法

宫保牛蛙的材料:

主料:牛蛙,木耳,酱油(老抽),料酒,醋,盐,鸡精,糖,水淀粉,葱花,蒜末,米。
 

宫保牛蛙的做法:

买的活杀牛蛙,回来洗净控干(一定要控干,否则上浆的时候挂不住浆,所有要上浆的菜都是这个道理),用酱油料酒和水淀粉上浆备用。
用酱油(老抽)、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米调和成汁备用。
将浆好的牛蛙滑油后盛出(过程太快了,手忙脚乱的没来的及照相),锅中留油少许下干红椒炸至棕红色(不好意思,刚才滑油的时候沾锅了,大家凑活着看吧)。
再下发好的木耳翻炒一下。
最后加入滑过油的牛蛙,好德里买的淮盐花生,倒入兑好的调味汁大火掂两下就好了。
 

宫保牛蛙的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/102889/

更新于:2015-07-19 09:56:44 标签:家常

大家经常看的...