牛腱子肉一斤半，啤酒三罐，八角四五颗，老抽四勺，糖两勺，盐,姜,蒜若干
啤酒酱牛肉的做法:
将啤酒到入锅内,放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西).
煮开后,倒入老抽,白糖,盐.
转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.
关火,拿出牛肉晾凉(一定要晾透),我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切.
酱汤留着酱别的东西用.
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
啤酒挥发很快,要盖严锅盖,
牛肉一定要晾透再切.
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更新于：2015-07-19 09:57:31