苦瓜烩花蟹的做法及营养价值
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苦瓜烩花蟹的材料:
花蟹·2只 苦瓜·300克 生姜·1块 大蒜·8瓣 食用油·500克（实耗30克） 酱油·2小匙 白糖·1.5克
苦瓜烩花蟹的做法:
1.将花蟹洗净沥干水后放入热油锅中，用中火炸约30 秒后捞起；姜蒜洗净后切片；
2.将苦瓜去籽、洗净、切块，放入沸水中烫3 分钟后捞起；
3.将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块一起放入锅内，用小火煨至汤汁收干即可。
注意
清热去火，鲜美可口。苦瓜和花蟹烧煨的时间不能过长，否则会影响口感。
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更新于：2015-07-18 09:32:11