此道酱料也可搭配面包、生菜、火腿做成三明治，或当做鸡腿、德国猪脚的配菜，或当做畅饮冰啤酒时的开胃小菜，都是不错的变化方式。
培根酸菜酱的材料:
培根丝200公克，洋葱丝55公克，胡萝卜丝55公克，蒜片约6粒量，辣椒丝适量，包心菜丝适量，高汤500cc，糖15公克，白醋100cc，白酒150cc
培根酸菜酱的做法:
1.将培根丝用少许的油炒香，并略将油煸出后盛起备用。2.将材料2炒香，加入挤干水份的包心菜丝及调味料1，煮至入味，再调入白酒略煮即可熄火。
3.将作法2煮好的酸菜与培根丝拌匀即可。
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更新于：2015-07-15 10:07:25