鸭汤面的材料:
老鸭汤200毫升，鸭胸肉60克，青葱2棵，干面条240克，豆瓣酱2茶匙，味精1茶匙，食盐11/2茶匙
鸭汤面的做法:
1.先将老鸭汤在锅中煮开；放盐调入味，取出鸭胸肉切细丝；青葱切葱花备用。
2.大火煮面至9成熟，一定要保留面条还有硬心，否则熟透的面条在操作过程中可能会糊在碗里了。
3.将鸭汤分配到3个面碗中，加味精、豆瓣酱和葱花（与第2步同时操作）；做好面碗底。
4.将面条捞入面碗中即成；注意碗中�奶酪凸嫣酰锰赖姆至空家话胱笥遥星逄烂娴男Ч徽庋云鹄疵嫣趸岷贸孕酪不岣煤取�
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更新于：2015-06-17 11:34:04