松化牛肉的材料:
牛后腿肉225公克，葱丝1大匙，辣椒丝1大匙，姜丝1大匙，白芝麻1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，醋1小匙，辣油1小匙
松化牛肉的做法:
1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后，再取出切成薄片。2.将牛后腿肉片放入120℃油锅炸约12分钟，至干扁、香味溢出即可捞起。
3.将炸好的牛肉片加入材料1及调味料拌均，装盘后撒上白芝麻即可食用。
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更新于：2015-06-06 14:24:40