酥香——蟹香咖喱酥饺的材料:
油皮：中筋面粉150g，糖115g，黄油60g，水60g，盐2g，油酥皮：低筋面粉130g，黄油65g，馅：蟹肉100g，猪肉100g，洋葱80g，咖喱粉6g，盐2g，糖2g，水30g，淀粉4g，面包丁40g，＋蛋黄液，黑芝麻
酥香——蟹香咖喱酥饺的做法:
油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜。两种面团需静制２０分钟。
锅中放少许油炒香洋葱丁，放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐，糖，咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。
油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后，从边缘卷成长卷。切成小块后擀成皮，包入咖喱馅。制成饺子。
包好的饺子，刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱，200度烤制20分钟即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
这些料大约能做出１５个饺子：）不够吃就自己加量吧！
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更新于：2015-06-02 14:57:44