食谱大全 > 剁椒皮蛋烧土豆的做法(营养价值)如何做,怎么做剁椒皮蛋烧土豆好吃详细图片步骤

剁椒皮蛋烧土豆的材料:

土豆，皮蛋，剁椒，姜，蒜，老抽，蚝油，白糖，醋，胡椒粉
 

剁椒皮蛋烧土豆的做法:

1.皮蛋煮熟放凉后切厚片备用。

2.土豆去皮切片（片不用太薄哈），姜蒜切片。

3.热锅下油，油热后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒。

4.加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时，加水，盖上盖焖煮至土豆熟。

5.倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖和少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

1.皮蛋不要过早放，以免炒散了影响看相。
把皮蛋先煮熟再用也主要是这个原因。另外，我一向不爱糖心蛋~~~
2.剁椒，老抽，蚝油里都有咸味，所以加盐的时候一定要注意用量。口味清淡的话可以不用加~~~
 

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