
虾仁雪菜汤的材料:
虾仁·50克 雪里蕻·150克 豆腐·100克 香葱·2棵 生姜·1小块 猪油·20克 香油·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙
虾仁雪菜汤的做法:
1.虾仁洗净,雪里蕻洗净切段;
2.豆腐切块,香葱洗净切段,生姜洗净切片;
3.锅内放猪油,烧热,爆香生姜片,下虾仁略炒;
4.再放入适量清水煮开,加入雪里蕻段、豆腐块和香葱;
5.再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。
注意
风味独特,清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤,味道也很好。
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