沙拉牛舌的材料:
熟牛舌500克。调料沙拉酱3小匙。
沙拉牛舌的做法:
1、将自制的熟牛舌(也可在超级市场中自行购买，要注意食品的卫生，一定要选新鲜的)用刀切成0.5厘米厚的薄片，码在盘中。
2、将自制沙拉酱(或市售成品也可)均匀地放在上面，也可翻拌均匀，即可食用。
材料替换
如果将牛舌换成熟牛头皮、牛脸肉，则成为沙拉牛头皮、沙拉牛脸。
口味变化
将调料改成红油，或豆瓣辣酱，则成红油牛舌、豆瓣牛舌，能适宜北方人的口味。
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更新于：2015-05-08 12:47:50