排骨酥面的做法及营养价值
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排骨酥面的材料:
油面1人份，小排骨肉600公克，地瓜粉2大匙，白萝卜200公克，草菇100公克，猪高汤200㏄，香菜少许，胡椒粉少许
排骨酥面的做法:
1.小排骨肉剁小块，加入腌料腌渍20分钟至入味，再均匀沾裹地瓜粉，放入170℃～180℃中温油锅中用中火炸至酥黄备用。2.白萝卜去皮切小丁，草菇洗净汆烫、切半，连同炸好的排骨酥加猪高汤，用电锅蒸约30分钟至软烂。
3.油面烫熟，沥干放入碗中，倒入作法2蒸好的排骨酥汤，撒上香菜、胡椒粉即可。
《排骨酥面的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/101109/
更新于：2015-04-26 10:20:25