云腿丝瓜的材料:
云腿40克，丝瓜1根，姜10克，水淀粉适量，红辣椒（可不放）1根
云腿丝瓜的做法:
1.将丝瓜洗净去皮，切成块；
2.在锅中放入清水，待水开后，将丝瓜焯一下；
3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；
4.把丝瓜和红椒放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡即可。
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更新于：2015-03-31 10:27:17