青椒蒜片爆鸡丁的材料:
鸡,姜丝,蒜片,青椒,盐,高汤,生抽
青椒蒜片爆鸡丁的做法:
1.大火热油,爆香姜丝和蒜片,倒入青椒,加盐,翻炒片刻。 2.再倒入切成小块的淖过开水的鸡块,一起翻炒三五分钟,然后加小半碗高汤,焖一焖。 3.出锅前加适量生抽上色,就可以了。
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