鹅肠4两，黄豆瓣酱1小匙，韭菜3两，大蒜1粒，油2大匙，鹅肉高汤2小匙，味精少许，胡椒粉酌量，香油少许，米酒1小匙
鹅肠韭菜的做法:
(1)先将鹅切段，长短不拘，用水川烫备用。(2)韭菜切段，大蒜切片备用。
(3)起油锅，将蒜片爆香，再放韭菜，加高汤、米酒炒至韭菜转翠绿时，放入鹅肠拌炒一下，再加黄豆瓣酱调味即可起锅。最后撒胡椒粉、香油即可上桌。
《鹅肠韭菜的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/100704/
更新于：2015-03-20 11:38:16