清炒瓢瓜的材料:
瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量
清炒瓢瓜的做法:
1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。 3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。
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