食谱大全 > 苦瓜鱼头汤的做法(营养价值)如何做,怎么做苦瓜鱼头汤好吃详细图片步骤

苦瓜鱼头汤的材料:

苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许
 

苦瓜鱼头汤的做法:

1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制；
2、将苦瓜去籽洗净，切成厚薄一致的片；
3、切姜丝备用；
4、热锅下油，将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用；
5、再往锅里下一点油，将稍腌制的鱼头下锅，煎至二面稍金黄，然后往锅里下水，放入姜丝；
6、水开后再烧约十分钟，汤变成奶白色，就把苦瓜放进去，再烧五分钟，就大功告成了。（如果喜欢味重的可以再放一点盐。）
 

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