草菇烧牛肉的材料:
牛肉·200克 草菇·150克 香葱·1棵 生姜·1小块 食用油·30克 酱油·1小匙 料酒·2小匙 精盐·1小匙 白糖·0.5小匙
草菇烧牛肉的做法:
1.牛肉洗净切块;草菇洗净,葱洗净切末;姜洗净切片;
2.往锅里倒油,烧热后放入葱、姜煸炒出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1 小时;
3.再放入草菇、糖、盐,用大火烧开后改小火,焖至牛肉酥烂后装盘即可。
注意
鲜嫩酥香,咸甜适口。把草菇和牛肉放在一起烧制,可以使菜肴的味道更加鲜美。
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