食谱大全 > 冬日老鸭羹的做法(营养价值)如何做,怎么做冬日老鸭羹好吃详细图片步骤

冬日老鸭羹的材料:

主料：老鸭半只，薏米一把，冬瓜一斤，配料：葱，姜，料酒，盐
 

冬日老鸭羹的做法:

老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。
锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。
在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
 

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