清炖羊肉选哪个部位
更新于：2023-08-28 12:06:35
第一个部位--羊腿肉。这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。
第二个部位--羊蝎子。这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美，没吃过的朋友有机会一定要尝尝，吃后保准不后悔。
第三个部位--羊肋排。这个部位就是猪排骨差不多，用它来炖羊汤再好不过了，又能吃肉又能喝汤，肉质软嫩，汤汁鲜美。
清炖羊肉选哪个部位
最好还是首选羊排，手抓羊排清炖完了之后可以做成手抓羊排搞点蘸料就可以了，或者羊五花肉也不错，其他部位煮不好容易发柴
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