乌鸡猪心汤做法大全

原料:

猪心200克，乌鸡肉300克

调料:

酱油、精盐、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、葱花各适量。

方法/步骤

将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗，鸡肉冷水下锅焯水

凉水放入猪心，鸡肉下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟

将煮好的猪心捞出晾凉

猪心切成薄片

放入红枣和包好的桂圆

放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

乌鸡猪心汤做法大全

制作：将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净生地黄洗净，切成宽0。5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。

1、将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。

2、将猪心 ，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。

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