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更新于：2023-08-20 10:36:08
1、机轧湿面用开水焯烫，捞起用熟油拌匀，抖散晾凉。取适量面条备用。
2、牛肚卤制好切丝，西芹洗净切片红椒、洋葱、蒜瓣分别切细粒备用。
3、锅中油热，爆香葱蒜粒。
4、倒入西芹，牛肚，红椒，淋入生抽，黑胡椒粉 炒匀 即可。
《四川爆肚面做法》阅读地址：http://haoshilao.com/2023/0820/1271717.htm