泡花生的做法

主料：花生米500g

辅料：盐适量，醋适量，鲜酱油适量，干辣椒适量，香叶适量，八角适量，花椒粒适量，桂皮适量

1、 花生米洗净后用温水浸泡三个小时左右。

2、 调料：干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒粒用水冲洗干净。

3、 全部调料放入汤锅中，加入醋、盐、鲜酱油和清水。

4、 放在煤气灶上。

5、 大火烧开后调中小火焖煮15分钟左右关火。

6、 煮好的花生自然冷却后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

泡花生的做法

步骤1：生花生米用水清洗干净，然后放进煮锅中，加入没过花生米的水量

步骤2：加入适量的盐、八角、香叶、桂皮、花椒和茴香籽

步骤3：大火煮开，水开后关火，焖泡两个小时以上，让花生米入味

步骤4：时间差不多了把花生米捞出，沥干水分，平铺在烤盘中

步骤5：放进预热好的烤箱中，200度烤差不多十分钟

步骤6：十分钟后取出，翻动一下，再放进烤箱，160度烤七八分钟，中途要看着不靠烤糊了

步骤7：烤好后取出，晾凉，就可以吃了

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