膻味是什么感觉

羊肉具有一种特殊的气味，这种气味是由羊肉中一些挥发性脂肪酸氧化而产生的，人们称之为膻味。

在吃羊肉的时候，一边配着生洋葱一起吃，这样就感觉羊肉没有那么膻而且不那么油腻了，洋葱的味道也感觉甜甜的。

所以洋葱是最常见的配料，主要靠他去除羊肉的膻味。

只要是羊肉多多少少都会有膻味，吃羊肉就是要有点膻味那才叫吃羊肉。

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