1.清胆固醇
蛤蜊肉含有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，适当食用些蛤蜊有辅助降低胆固醇的效果。
2.补充营养
蛤蜊的营养物质丰富，有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、等多种人体必需的物质，氨基酸配合理，人体能很好地消化，食用后可以为为身体提供丰富的营养成分。
3.利尿消肿
蛤蜊性寒、味咸，入膀胱经，有滋阴利水的功效，对于水液停于体内所产生的水肿、小便不利等症有一定的通调水道的作用。
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