大闸蟹几月份最肥美

更新于：2023-05-02 12:02:26

民间素有九雌十雄的说法，主要是指每年农历9月份的时候雌蟹产卵，这时候蟹黄饱满，营养价值高；而农历10月份的时候雄蟹蟹膏饱满，肉质鲜嫩，是最佳的食用时间，因此大闸蟹最肥美的季节是每年的农历9-10分钟左右。

其次就是每年寒露后，大约11月上旬，也是吃大闸蟹的最佳时机，这段时间是大闸蟹回游季节，此时的大闸蟹肉厚肥嫩，味美色香。