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更新于:2023-04-27 11:00:41
七天
大闸蟹在每年的8月到11月份之间,雌蟹就已经开始有蟹黄了。
螃蟹最精华的部分就是母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏了。蟹黄指的是母螃蟹的卵,蟹膏指的是公螃蟹的精巢。母螃蟹多在秋天产卵,所以农历八月正是母蟹最肥、蟹黄最足的时节而农历九月份则是公蟹肉质最香、蟹膏最多的好时节。
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