灌汤包的面皮是开水还是温水
更新于:2023-04-18 13:25:08
灌汤包子用一半开水,一半凉水和面,因为用凉水和面蒸出来的皮发硬不好吃,用开水和面面没筋性,包包子破皮,要用一半开水一半凉水中和一下,多醒面多揉面,蒸出的包子好吃
《灌汤包的面皮是开水还是温水》阅读地址:http://haoshilao.com/2023/0418/1153419.htm
更新于:2023-04-18 13:25:08
灌汤包子用一半开水,一半凉水和面,因为用凉水和面蒸出来的皮发硬不好吃,用开水和面面没筋性,包包子破皮,要用一半开水一半凉水中和一下,多醒面多揉面,蒸出的包子好吃
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