食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙10ml，油2茶匙10ml，熟芝麻适量。
做法：
1、鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出
2、将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁
3、在烤盘上铺垫好锡箔纸并刷油
4、鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟
5、烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。
《寸心鳗鱼的家常做法》阅读地址：http://haoshilao.com/2023/0418/1153231.htm