咸鸭蛋煮熟后过凉水吗
更新于：2023-04-17 12:04:51
过凉水。
一是咸鸭蛋放在凉水里泡泡可以减轻蛋白的咸味，二是煮好滚烫的咸鸭蛋过一下凉水能通过热胀冷缩的原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，剥壳的时候也不会那么烫手，以免出现着急剥壳导致的烫伤现象。
《咸鸭蛋煮熟后过凉水吗》阅读地址：http://haoshilao.com/2023/0416/1151663.htm
更新于：2023-04-17 12:04:51
过凉水。
一是咸鸭蛋放在凉水里泡泡可以减轻蛋白的咸味，二是煮好滚烫的咸鸭蛋过一下凉水能通过热胀冷缩的原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，剥壳的时候也不会那么烫手，以免出现着急剥壳导致的烫伤现象。
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