冻柳蒿芽的吃法

材料：柳蒿芽、里脊肉

配料：老抽、生抽、料酒、水淀粉、五香粉、盐、葱、姜、蒜苗、味精、海鲜酱油、葱末、辣椒

1、柳蒿芽解冻，锅中水烧开，将柳蒿芽焯一下。焯水后过凉，挤干水分，切成小段。

2、里脊肉切薄宽丝，加料酒、水淀粉搅拌均匀，备用。

3、油烧热，下入里脊肉肉丝，加五香粉炒熟。

4、炒好的里脊肉肉丝放在柳蒿芽中，再加入盐、葱、姜、蒜苗、味精、海鲜酱油、葱末、辣椒油拌匀装盘即可。

冻柳蒿芽的吃法

炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下，然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱\姜末，炒出香味(注意葱\姜不要炒煳了)，下柳蒿芽继续翻炒，然后加盐\花椒面\少许酱油，再翻炒一会，加味精，出锅.出锅前淋上少许熟油.

凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下，加盐\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥，用开油淋上)\味精\鸡精，拌匀即可.

还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃

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