米薯和红薯有什么区别

米薯和红薯应该是同一种东西吧。

只是名字的区别，实质上是一种东西。

应该是地域差别，只是名称变而已。

红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。

茎部的不同：米薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同，长蔓型品种长2到3米、中蔓型品种长1到3米、短蔓型品种有矮于1米以下的红薯的茎部长度为0.7到7米。叶片的不同：前者叶脉颜色分为淡红、红、紫等后者叶脉颜色有绿、绿带紫、紫等。

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