红豆与赤小豆的区别是什么

更新于：2023-03-08 16:34:37

首先从外形上来说。红豆相对于赤小豆来说，外形比较大。而且红豆基本上是呈椭圆形，而赤小豆则是呈圆柱形，有细长、平滑而又有光泽的外形。

它俩的口感也是很不一样的。红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆即使是浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终还是颗粒分明，不会像红豆一样容易烂。