粽子热量高是因为糯米吗

更新于：2023-02-27 12:07:49

不仅仅是因为糯米。

糯米虽然富含淀粉，但是纯糯米的热量并不高，每100克的糯米，为355大卡，而同样量的大米，为391大卡，因此，糯米的热量比大米还要低，粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。