黄金梨成熟期

黄金梨的成熟时间一般在每年9月上旬。原产河北、山东、陕西、甘肃等省，适宜在有机质含量高的砂壤土中生长。其果实扁圆形，成熟时果皮黄绿色，存放一段时间后变为金黄色。吃起来很甜，有香气。

黄金梨，梨的一个品种，为落叶乔木，20世纪韩国园艺实验场罗州分院杂交选育的新品种，1984年命名。果实扁圆形，平均单果重350克，9月初成熟。成熟时果皮黄绿色，储存后变成金黄色。果皮极其干净，装袋后呈金黄色透明。

肉质细嫩多汁，果肉白色，石细胞少，果核很小。含糖量可达14.7%，口感纯正香甜，但香味浓郁，风味独特，品质优良。花好长，种下第二年就能看到花了。异花授粉非常高产。梨是百果，黄金梨是梨的一种。因其新鲜、多汁、酸甜可口，又被称为天然矿泉水。

果实性状

果实近圆形或略扁，平均单果重250g，大果重500g。不套袋的果实果皮黄绿色，贮藏后变成金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀疏。果肉白色，脆嫩，多汁，石细胞少，果核非常小。食用率95%以上。不套袋果实可溶性固形物含量为14% ~ 16%，套袋果实可溶性固形物含量为12% ~ 15%。味道是甜的。果实9月中下旬成熟，发育期129天左右，相对耐贮。

营养价值

水果:梨有生津润燥、清热化痰的功效。适用于发热、烦渴、消渴、热咳、痰热惊风、膈壅塞、口渴失音、目赤肿痛、消化不良。

梨皮:具有清心润肺、降火生津、滋肾养阴的功效。根、枝叶、花有润肺化痰、清热解毒的功效。

梨籽:梨籽中含有木质素，木质素是一种不溶性纤维，能在肠道内溶解形成胶状薄膜，能与肠道内的胆固醇结合而被排除。梨含有硼，可以预防女性骨质疏松。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐度都会得到改善。

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